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解答：
1、鼠尾草是一种由棕榈植物乌桕木髓制成的淀粉。鼠尾草含有碳水化合物、蛋白质、少量脂肪、维生素B等营养成分。
2、大米可以补充能量，碳水化合物含量达到88%，主要是淀粉。食用后可分解大量葡萄糖供应身体所需。
3、大米具有增强免疫力的作用，其中含有一定量的植物蛋白，可以分解成多种氨基酸，提供充足的原料合成人体自身的蛋白质，起到增强人体抗病能力，预防疾病的作用。
4、还具有滋养皮肤的功效，其中含有的B族维生素能滋养皮肤，增强细胞的活性，减缓皮肤细胞的衰老速度，防止皮肤皲裂，滋润头发等。
5、西米性温，能健脾、补肺、化痰，特别适合身体虚弱、消化不良、精神疲惫、产后恢复的女性食用。西米淀粉含量高，糖尿病人不宜多吃。
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